新华网记者 宫碧莹

一朝发祥地，两代帝王都。

沈阳，这座沈水之阳的古老都城，正经历着从“共和国长子”到“魅力之城”的深刻蜕变。当故宫红墙映照现代霓虹，当铁西记忆融入市井烟火，一场以工业筋骨为支撑、于黑土深耕中积淀、向食品产业链升维的深刻产业变革，正在这片黑土地上悄然奏响产业融合进行曲。

第一部曲：工业文明的淬火与重生——从钢铁脊梁到盛京烟火

于今试上高楼望，辽水依然襟带间。沈阳的厚重，刻在辉煌的砖瓦里，更熔铸在300多项“新中国工业第一”的钢铁传奇中：第一枚金属国徽的光芒，第一台普通车床的轰鸣……曾是这座城市最骄傲的图腾。

时代的浪潮冲刷着固有的坐标，曾经的“共和国长子”，在市场经济的海洋中乘风破浪，沈阳的韧性，恰在于它能将历史的重量转化为前进的动能。如同那历经千锤百炼的钢铁，沈阳在淬火中亦是完成了自身的重塑。

这是一次惊艳的转身：古韵方城的文化底蕴、魅力中街的时尚潮流、悠久故宫的历史回响、小河沿儿早市的烟火共同构筑起沈阳旅游的新名片。工业的痕迹不再是冰冷的旧厂房，而是变成了独特的文旅资源；厚重的历史不再是尘封的往事，而是化为了可触、可感的沉浸式体验。

若论沈阳最鲜活的表情，都写在那滋滋作响的烟火气里——刚出锅的锅包肉下锅时那声清脆的“嘶啦”声，是盛京宴席铿锵的序曲，金黄外衣下包裹着北国最明媚的香甜，呛鼻的酸爽才最正宗；炭火上的鸡架与热醋碰撞，升腾的火光“噼啪”声便奏响了市井的狂想，是东北人最豪情的味道；那一锅酸菜汆白肉，在汤沸时“咕嘟”作响的温润敦厚，则是这曲交响乐中最沉稳的慢板，将所有的北国狂想都融于一炉，归于家一般的温暖踏实。

第二部曲：黑土藏金的时代答卷——农业大市的根基与远见

作为东北平原的重要腹地，沈阳所依托的是那片被誉为“耕地中的大熊猫”的珍稀黑土地。这片沃野，不仅是滔滔浑河水的自然馈赠，更是保障国家粮食安全的“守仓人”。从共和国长子到农业大市的身份认知，彰显的是沈阳更为多元和坚实的城市担当。

在中国人的餐桌上，每5碗米饭就有一碗来自东北。沈阳，在很多人的印象中，是全国知名的工业重镇、文旅大市。但是随着沈阳酸菜、大米、牛奶等越来越多的土特产品走出辽宁，原来沈阳还是一座被低估的农业大市。2024年，全市粮食总产量突破80亿斤，用沉甸甸的丰收践行着对国家粮食安全的庄严承诺。

在沈阳的视野里，推动食品产业高质量发展，是一项融合了经济、文化的宏大系统工程：它是打破城乡二元结构的乡村振兴重要实践，通过产业链的延伸，促进人才、技术、资本等要素在城乡间双向流动，为乡村振兴构筑起坚实的四梁八柱；它是守护乡土文脉的文化工程，每一道传统风味背后，都藏着一段乡愁记忆，食品产业的发展让这份情感得以延续和升值；它是绘就时代画卷的经济命题，直接关联着“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴总要求。

第三部曲：点食成金的产业跃迁——从黑土地走向四海餐桌

讲好沈阳的食品产业故事，做好这篇食品发展大文章，是推动沈阳食品产业从吃得饱向吃得好、吃得健康、吃得有文化攀升的重要路径，更是沈阳对“中国饭碗”里装“中国粮食”的坚定回应。

这意味着，一块优质的沈阳牛排，讲述的不仅是草原牧歌，更是全程可溯的智能品控；一袋地道的水饺，包裹的不仅是家常美味，更是对传统工艺的现代化守正与创新；一份风靡街头的沈阳烤鸡架，燃烧的不仅是焦糖与烟火，更是标准化酱料与精准控温技术对市井风味的革命。

沈阳一手紧握日新月异的现代科技——生物技术、智能加工、冷链物流、食品安全追溯体系，为传统产业插上科技的翅膀；另一手，深挖厚重的历史文化与独特的地域风情，将盛京气韵、东北民俗融入品牌叙事，打造出一批具有高辨识度和高附加值的“沈阳味道”IP。

“沈阳味道”已跟随新华网溯源中国的脚步，南下粤港澳大湾区、西进成渝战略支点、亮相自贸区海南博鳌、链接长三角莫干山、北上东北亚门户哈尔滨，初步构建起辐射全国的战略协同网络。刚刚成功举办的“2025沈阳食品产业高质量发展经贸活动”更是扎实推进沈阳食品产业高质量发展的一次具体行动，“沈阳味道”从区域特产正以铿锵的步伐大步迈向全国性品牌。

今日的沈阳，它从厚重的历史中走来，在工业的烟火中淬炼，又于广袤的黑土地上汲取新的力量，奏响了一曲工业转型、农业升级与食品产业崛起的雄浑三重奏。这片曾诞生无数辉煌的土地，正在往岁中经营，在钢铁中重生，在烟火中沸腾，擘画乡村振兴的新时代画卷。

‌沈水之阳，我心向往，这里就是——辽宁沈阳。